im Rahmen des Chemie-Unterichts der 11. Klasse zur Ernährung sind folgende Blog-Beiträge entstanden.
Was passiert mit unsrer Nahrung?
Sebastian Lege zeigt in zahlreichen Beiträgen bei „Besseresser“ im ZDF, wie die Industrie Lebensmittel herstellt und verarbeitet. Dass hier viele chemische Tricks angewendet werden, sollte nachdenklich stimmen. Nicht immer geht es um pure „Haltbarmachung“ als viel mehr um Gewinnmaximierung. Das Lebensmittel ist zwar dann 100 Jahre haltbar, hat aber mit „Lebensmittel“ nicht mehr viel zu tun.
Impressum
Diese Webseite ist ein Schulprojekt im Schuljahr 2025/2026 und wird Anfang 2027 wieder gelöscht.
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OStR Dr. Markus Woski
Salzburgerstr. 28
83435 Bad Reichenhall
Blog
Nahrungsergänzungsmittel
Willkommen auf unserer Website über Supplements Supplements beziehungsweise Nahrungsergänzungsmittel spielen heutzutage für viele Menschen eine große Rolle. Egal ob Vitamine, Proteinpulver oder andere Präparate – man sieht sie überall, vor allem auf Social Media oder im Fitnessbereich. Viele hoffen dadurch gesünder zu leben oder ihre Leistung zu verbessern. Doch was bringen Supplements wirklich und welche …
Lege und die Wahrheit der TK Pizzabaguettes
von Johanna Graubmann, Pauline Frey und Ellen Judl TK Pizzabaguettes – Katalysator ins Krankenhaus? Stark verarbeitete Lebensmittel sind Produkte wie Chips, Süßigkeiten, Softdrinks, viele Frühstücksprodukte oder in diesem Fall Pizzabaguettes, also Fertiggerichte. Sie enthalten oft viel Zucker, Salz und ungesunde Fette, aber nur wenige Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Enzyme sind Biokatalysatoren, die die Aktivierungsenergie herabsetzen …
Torten Totalausfall?
von Lena Kirchner und Viola Danzer Backen Sie ihre Torten noch selber oder greifen Sie zu der schnellen und günstigen Alternative ins Tiefkühlfach? Der Fernsehkoch Sebastian Lege enthüllt mit seiner Sendung Als „Besseresser“ im ZDF regelmäßig „die Tricks der Lebensmittelindustrie“. In seinem Video über Tiefkühltorten, setzt er sich mit den industriellen Produktionsmethoden beliebter Tiefkühlkuchen auseinander. …
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